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Ce n'est pas qu'une science, c'est aussi un art

" Learn the rules like a pro, so you can break them like an artist "

Notre philosophie, c’est des produits Authentiques. L’authenticité, c’est se contenter d’être sans chercher à paraître. On pourrait dire « Craft » même si ça ne veut pas dire grand-chose : Ici, on s’arme de passion, de patience. Ce qu’on veut c’est faire parler le produit de lui-même.  Tirer le meilleur possible des ingrédients, en les sélectionnant et en les travaillant avec rigueur. C’est du matériel qu’on veut simple, mais qui nous maintient au plus près de l’action, c’est du savoir-faire, de l’humilité, de la simplicité. C’est ça notre vision du Craft, du produit « Artisanal », il est fait sans triche, et n’a pour limite que la créativité et l’inspiration.

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" Ce soir là, la lune avait des reflets cuivrés "

Nous sommes équipés d'un alambic "Carterhead" (aussi appelé "Laumont", ou "hybride") de 1000L batpisé "LUNA" : une chaudière de type Pot Still, un panier à botanique et une colonne de rectification sèche.Ce dernier est à chauffe directe au gaz, apportant à nos produits une signature franche et reconnaissable.   

Entièrement en cuivre, cet alambic a nécessité une longue fabrication avant d'être entre nos mains, sa conception permet à la distillerie de Lyon de s'aventurer sur tous types de spiritueux. 

NOUs conçevons vos projets et vos produits

Nous avons vocation à faire profiter de notre expérience et notre enthousiasme en dehors de nos créations propres, à travers différents partenariats, collaborations et événements. Commissionnés par les marques pour la conception de produits sur mesure, de la recette au packaging, nous assurons ensuite la fabrication. Du plus petit projet personnalisé pour un bar ou un restaurant, jusqu'à des fabrications en gros volumes, ces différents contrats nous permettent d'être toujours plus à l'écoute et réactifs à vos projets. 

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DISTILLERIE DE LYON

BOUTIQUE : 44 rue du sergent Blandan 69001 LYON

DISTILLERIE (sur rendez-vous) : 9 BV Edmond Michelet 69008 LYON

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+33 (0) 4 69 67 25 69

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